“Açaí”. Quizás aún no conozcas la pronunciación correcta de esta fruta amazónica, pero es muy probable que ya hayas visto su nombre —açaí— en algún menú, especialmente en cafeterías y pequeñas tiendas especializadas en comida saludable, donde se vende principalmente como ingrediente principal en bowls, batidos, helados o jugos. En Brasil, cerca del 95 % […]
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