El pico enorme en grasas, aceites y grasa ir a la planta de tratamiento de Malabar sigue los cambios de 2017 al régimen de reportaje y las inspecciones reducidas, dicen los críticos
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Sydney Water dice que hasta 12.000 empresas de alimentos en el suroeste de la ciudad podrían descargar ilegalmente grasas, aceites y grasas en la captación de aguas residuales que fluye a Malabar – hogar de un fatberg problemático que podría ser tan grande como cuatro autobuses.
El aumento de restaurantes y fabricantes de alimentos sin trampas adecuadas de grasa y medidas de control de residuos se debe en parte a un aumento de las empresas en general.